昨日の日曜日、パンつくり教室が無事終了しました。
今回も前回に引き続きJikan ryokoさんにて。
ほとんど女性の方の参加だったこともあり、にぎやかな楽しい教室に
なりました。
今回も亀津建築で家を建てさせていただいた施主さんが何名か
参加いただいたこともあり、発酵などの待ち時間は住み心地や
気になっていることなどの話しで盛り上がっていました。
実際に住んでいる方とお話しできる機会としても良い場になった
なと感じています。
焼きあがったばかりのベーグルは香りや食感も別格でした。
パンの焼きあがる香りとコーヒーの香りにつつまれる時間。
こんな時間が過ごせる家をこれからもつくっていきたいですね。